11月1日，2022年“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛湖南省分站赛在长沙举行。

来自湖南师范大学、湖南农业大学、中南林业科技大学、湖南中医药大学、湖南食品药品职业学院、湖南生物机电职业技术学院6所高校的学子，同场竞技、激烈比拼。他们通过活学活用自身丰富扎实的食品安全和营养健康知识储备，给在场的嘉宾带来了一场充满青春活力的知识盛宴。最终，中南林业科技大学代表队脱颖而出，获得了冠军，他们将代表本省参加今年的全国总决赛。

2022年“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛是由百胜中国、中国市场监管报社、中国食品科学技术学会、支付宝共同举办，必胜客品牌一如既往全程参与、支持。据悉，从10月开始，“百胜杯”已在全国各地陆续开启城市分站赛。

今年是“百胜杯”项目在湖南举办的第二年，在湖南省市场监督管理局、湖南省青少年发展基金会的共同指导下，“百胜杯”湖南省分站赛在长沙金星中路必胜客餐厅正式展开。

凭借以往赛事的积累，本次“百胜杯”吸引了更多高校的关注，新增了湖南师范大学、湖南中医药大学两所高校参与。预选赛期间，数千名学生参与线上小程序答题。

比赛一开始，来自湖南师范大学的“镁铝小分队”、湖南食品药品职业学院的“食药小队”、湖南中医药大学的“食安队”、湖南生物机电职业技术学院的“食在生机队”、中南林业科技大学的“食全食美队”、湖南农业大学的“神农队”依次登场，随后进入激烈的答题环节。

整场比赛分为必答竞速题、抢答题、创意题、风险题四个环节，题目涵盖营养健康及食品安全两个类别，对选手的理论知识储备、知识的实际运用进行考察。与此同时，为增加比赛悬念，激发选手斗志，比赛结合必胜客产品“能量碗”发起获取“能量元素”竞技，必胜客“能量碗”由肉类、蔬果、谷物、奶制品等多样食材组成，可为人体所需提供多样营养补充。三轮比赛结束后，集齐“能量碗”中所有食材能量元素的队伍可获得额外的附加题答题加分。

最考验各队选手综合能力的是创意题环节。此时，高校代表队变身为6家创业公司“健康合伙人”，以“营养健康、吃动平衡”为理念推出各具特色的创业产品。“本着健康和创新的观念，提出‘坚果拍拍拍’的产品构思，希望可以帮助更多人爱上运动、科学运动，改善人们的运动方式……”通过展示产品海报、介绍产品企划书，各高校代表队将专业知识与创新性思维相结合，生动精彩的表现博得了现场观众的热烈掌声。凭借四轮比拼中的出色表现，实力与运气并存的中南林业科技大学在激烈角逐中获得胜利，成为湖南省分站赛的冠军。

今年的“百胜杯”提出“以赛促学 以学促行”的口号，通过专业型知识竞赛，提升大学生食品安全素养，普及食品安全知识，助力大学生群体培养健康、科学的生活方式。

国家公共营养师邹筝担任此次比赛的嘉宾。“比赛非常精彩，选手们丰富的专业知识储备、灵活的应变能力、良好的团队协作精神以及过硬的心理素质，展现出了当代大学生的风采。”邹筝老师现场点评。

湖南省市场监督管理局食品经营处也对此次大赛给予了高度肯定，“百胜杯”不仅让同学们在营养健康和食品安全方面收获到知识的拓展，还帮助同学们建立良好的饮食理念，对于当代青年的健康成长有着非常重要的意义，也能够更好地落实完善食品安全社会共治格局。