3月27日，中国工程院院士、湖南省农科院院长单杨应邀来校作“饮食与健康”专题报告。报告会在匠成楼报告厅举办，娄底市委常委、组织部部长谢忠阳，全体在家校领导出席，相关职能部门负责人、相关专业师生代表共300余人参加。报告会由校长刘铁铭主持。

单杨院士从人的自然寿命和预期寿命、影响寿命的主要因素、我国饮食结构及膳食指南、世界主要饮食模式、国内外饮食健康状况、饮食习惯对健康的影响、如何健康饮食等七个方面作了一场高水平学术报告。他以人的寿命为切入点，用大量的数据支撑以及对前沿科学的精准把握诠释了饮食与健康之间的联系。报告会风趣幽默、内容丰富、信息量大、针对性强，与会师生均感受益匪浅，尤其是对我校农业与生物技术学院的发展和师生科研创新思路拓展具有重要的参考价值。讲座现场时不时响起热烈掌声，结束后学生代表向单杨院士献上鲜花，表达对院士的敬仰和感谢。

刘铁铭代表学校向单杨院士的到来表示热烈欢迎。他指出，单杨院士的报告既富有理论高度又具有实践性、指导性，给广大师生传递了开启健康之门的金钥匙。

单杨院士简介：单杨，男，1963年2月生，食品工程专家，湖南攸县人。第十四届全国政协委员，中国工程院院士，湖南省农业科学院院长，洞庭实验室主任，博士生导师。科技部重点领域创新团队“果蔬加工与质量安全”负责人，柑橘资源综合利用国家地方联合工程实验室和农产品质量安全风险评估实验室（长沙）主任。39年从事柑橘等果蔬贮藏加工与综合利用基础理论、关键技术研究和工程科技应用与推广，创立连续、清洁和标准化加工技术及基础研究，构建资源高效高值综合利用技术及基础研究，创新开发加工原料绿色贮（冻）藏技术及配套设施。是国家“万人计划”科技创新领军人才和农业农村部“科研杰出人才”。以第一完成人获国家科技进步二等奖2项、中国工程院光华工程科技奖和湖南光召科技奖各1项，湖南省科技创新团队奖1项、技术发明一等奖1项、科技进步一等奖2项，主编著学术著作6部（ELSEVIER英文专著2部），以第一或通讯作者发表论文168篇，第一发明人授权发明专利26件，与企业共同制订出口欧美食品产品标准和技术认证7项。成果在企业应用后，产品大量出口欧美日等国家和地区，为我国脱贫攻坚、乡村振兴和食品工业“一带一路”战略作出了重要贡献，取得了显著的经济、社会和生态效益。